飛騨牛ともさんかくのグリル
¥2,376 (税込)
日本が誇る最高級ブランド牛「飛騨牛」の希少部位である「ともさんかく」を使用した贅沢なグリル料理です。
ともさんかくは、肩ロースとリブロースの間に位置する部位で、適度なサシが入っており、濃厚な旨みと柔らかさが特徴です。
この部位をシンプルにグリルし、素材の美味しさを存分に引き出した一皿です。
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説明
特徴
- 飛騨牛の希少部位: 飛騨牛の中でも特に希少な「ともさんかく」を使用。サシが美しく入り、口の中でとろけるような食感と、豊かな風味が楽しめます。
- シンプルなグリル: シンプルに塩と胡椒で味付けし、肉の旨みを最大限に引き出しています。高温のグリルで表面を香ばしく焼き上げ、中はジューシーに仕上げました。
- 特製ソース: 飛騨牛の風味を引き立てるために、特製のワインソースや醤油ベースのソースを添えました。ソースは別添えにしているため、お好みでお楽しみいただけます。
- 付け合わせ: 季節の新鮮な野菜をシンプルにグリルしたガルニチュールを添え、バランスの取れた一皿に仕上げています。
おすすめの楽しみ方
この飛騨牛ともさんかくのグリルは、特別なディナーのメインディッシュとして最適です。赤ワインとの相性が抜群で、特にカベルネ・ソーヴィニヨンやシラーなどのフルボディの赤ワインと合わせることで、一層深みのある味わいが楽しめます。ご友人やご家族との特別なひとときに、ぜひお召し上がりください。